فطائر الجبنة 2024

لتحضير فطائر الجبنة، إليك طريقة بسيطة ولذيذة:

المكونات:

• عجينة البف باستري جاهزة (يمكن شراؤها جاهزة من السوق)
• 200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
• 100 جرام جبنة فيتا مفرومة أو مهروسة
• 50 جرام جبنة كريمية (كريمة الجبن)، يمكن استخدام جبنة كريمية ناعمة
• 1 بيضة
• رشة فلفل أسود
• أوراق الريحان الطازجة (اختياري للتزيين)

الطريقة:

1. تسخين الفرن:
   • قبل كل شيء، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. تحضير العجين:
   • افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
   • قطعي العجين إلى أشكال دوائر أو مربعات بحجم متساوٍ.
3. تحضير حشوة الجبن:
   • في وعاء، اخلطي جبنة الموزاريلا المبشورة، جبنة الفيتا المهروسة، والجبنة الكريمية معًا حتى تمتزج جيدًا.
   • أضيفي البيضة والفلفل الأسود واخلطي المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
4. ملء العجين والخبز:
   • ضعي ملعقة من حشوة الجبنة في وسط كل قطعة من العجين.
   • اطوي حواف العجين حول الحشوة لتشكيل فطيرة محكمة الإغلاق.
   • ضعي الفطائر على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
5. الخبز:
   • ضعي الصينية في الفرن المُسخن واخبزي الفطائر لمدة حوالي 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
6. التقديم:
   • قدمي فطائر الجبنة الساخنة كمقبلات أو جزء من وجبة خفيفة، ويمكن تزيينها بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت.

بهذه الطريقة، ستحصلين على فطائر جبنة لذيذة ومقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مثالية لتقديمها في أي مناسبة أو كوجبة خفيفة في أي وقت.