صفيحة اللحم بخبز التورتيلا 2024

صفيحة اللحم بخبز التورتيلا هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

4 قطع من خبز التورتيلا (تورتيلا كبيرة)

500 غرام من لحم البقر المفروم

1 بصل متوسط الحجم، مفروم

2 فصوص من الثوم، مفرومة

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (حسب الذوق)

1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

تحضير خليط اللحم:

في مقلاة كبيرة، سخني قليلاً من الزيت النباتي على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في القلي لمدة دقيقة إضافية حتى ينتشر رائحته.

إضافة لحم البقر المفروم:

أضيفي لحم البقر المفروم إلى المقلاة واقلبيه جيدًا حتى يتفتت وينضج تمامًا.

توابل اللحم:

أضيفي الكمون المطحون، والفلفل الأحمر المطحون (حسب الذوق)، والكزبرة المطحونة إلى اللحم.

قلبي المكونات معًا لمدة دقيقة حتى تندمج النكهات.

ضبطي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. اتركي الخليط يبرد قليلاً.

تجهيز الخبز:

سخني صفيحة الشواية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

تجميع الصفيحة:

ضعي قطعة من خبز التورتيلا على سطح العمل.

ضعي طبقة من خليط اللحم المطهو على طول الخبز.

إضافة الجبن:

رشي الجبن الموزاريلا المبشور بالتساوي فوق اللحم.

لف الصفيحة:

الفي خبز التورتيلا حول حشوة اللحم بحيث تتشكل صفيحة ملفوفة.

الشوي:

ضعي الصفيحة الملفوفة في الشواية المسخنة أو المقلاة المسخنة.

اشوي الصفيحة لمدة 2-3 دقائق من كل جانب، أو حتى تصبح الخبز مقرمشًا والجبن مذابًا.

التقديم:

قطعي الصفيحة إلى شرائح وقدميها ساخنة.

يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم أو الصوص المفضل لديك.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بصفيحة اللحم بخبز التورتيلا اللذيذة كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي بسيط وسريع التحضير.