فطيرة الدجاج بالسبانخ

إليك وصفة لتحضير فطيرة الدجاج بالسبانخ:

المكونات:

للحشوة:

• 2 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
• 200 غرام سبانخ مفرومة (يمكن استخدام سبانخ طازجة أو مجمدة ومفرومة)
• 1 بصل متوسط الحجم مفروم
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري)
• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

لعجينة الفطيرة:

• عجينة فطيرة جاهزة أو يمكنك تحضيرها بنفسك
• بيضة واحدة (للدهن)

الطريقة:

للحشوة:

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان شفافين.
2. أضيفي السبانخ المفرومة إلى المقلاة وقلبي لمدة دقيقة حتى تذبل.
3. أضيفي الدجاج المفروم والملح والفلفل والبهارات المشكلة إذا رغبتي. قلبي المكونات جيداً حتى يتداخل النكهات.
4. أتركي الحشوة تبرد قليلاً، ثم أضيفي الجبن الموزاريلا والشيدر والبارميزان، وامزجي المكونات جيداً.

لتجميع الفطيرة:

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. استخدمي قالب فطيرة مستدير الشكل، وضعي عجينة الفطيرة في قاعدتها وضغطيها بلطف لتغطي أسفل القالب والجوانب.
3. قومي بوضع الحشوة المعدة في القالب، واملئيه حتى الأعلى.
4. غطي الفطيرة بطبقة رقيقة من عجينة الفطيرة، واضغطي على الحواف لإغلاق الفطيرة.
5. استخدمي البيضة المخفوقة لدهن سطح الفطيرة.
6. اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعدما تنضج الفطيرة، اتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

تمتعي بمذاق فطيرة الدجاج بالسبانخ الشهية مع عائلتك وأحبائك!