حشوة فطاير بالتونة 2024

طريقة تحضير حشوة فطائر بالتونة

المكونات:

• 2 علبة تونة مصفاة جيداً
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 حبة فلفل أحمر مفرومة ناعماً
• 1 حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً
• 1 حبة فلفل أصفر مفرومة ناعماً (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة:

1. تحضير الحشوة:
   • سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
   • أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون.
   • أضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر (والفلفل الأصفر إذا كنت تستخدمينه) وقلبيهم لمدة 5 دقائق حتى يلينوا.
   • أضيفي التونة المصفاة وقلبي المكونات حتى تمتزج جيداً.
   • أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وقلبي جيداً.
   • أضيفي عصير الليمون وقلبي المكونات مرة أخرى.
   • اتركي الحشوة على النار لمدة 3-5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
   • أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم وقلبي الحشوة جيداً.
2. تبريد الحشوة:
   • اتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل استخدامها في الفطائر.

استخدام الحشوة:

• يمكنك استخدام هذه الحشوة لحشو الفطائر المختلفة مثل السمبوسك أو الفطائر المحشوة بالعجين المخمر أو أي نوع من المعجنات التي تفضلينها.
• قومي بوضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة العجين وافرديها بالتساوي ثم قومي بتشكيل العجين حسب الرغبة.

بالهنا والشفا!