طريقة عمل خبز بالزيتون والجبن

إليك وصفة لتحضير خبز بالزيتون والجبن:

**مكونات العجين:**

- 3 أكواب دقيق

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 1 ملعقة صغيرة سكر

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/4 كوب زيت زيتون

- 1 كوب ماء دافئ

**مكونات الحشو:**

- 1/2 كوب زيتون مفروم

- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور

- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

- 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

- 1 ملعقة صغيرة زعتر

- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

**طريقة التحضير:**

**1. تحضير العجين:**

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.

2. أضف الزيت الزيتون والماء الدافئ، وامزج المكونات حتى تتكون عجينة.

3. اعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ملساء ومرونة.

4. غطّ العجينة واتركها تتخمر لمدة حوالي ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.

**2. تحضير الحشو:**

1. في وعاء صغير، امزج الزيتون المفروم، الجبن الموزاريلا، والجبن البارميزان.

2. أضف الزبدة الذائبة، الزعتر، وبودرة الثوم، وامزج المكونات جيدًا.

**3. تجميع الخبز:**

1. بعد تخمير العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق لتكون قطعة مستطيلة.

2. ضع خليط الحشو على العجينة، ثم اطوِ العجينة لتغلق الحشو بشكل محكم.

3. قم بقطع العجينة إلى قطع متساوية.

**4. الخبز:**

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. ضع القطع على صواني خبز مبطنة بورق الخبز.

3. اخبز الخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

**5. التقديم:**

- قدم الخبز بالزيتون والجبن ساخنًا كوجبة خفيفة أو جانبًا للوجبات الرئيسية.

- يمكن تناوله كمقبلات مع الصلصات أو الزبادي المنكه بالأعشاب.