طريقة عمل معجنات اللبنة بالنعنع

هذه وصفة لتحضير معجنات اللبنة بالنعنع:

المكونات:

- عجينة العشر دقائق (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)

- 200 غرام من اللبنة

- 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم

- ملح حسب الذوق

- فلفل أسود حسب الذوق

- بيضة واحدة (اختياري، للدهن)

- زيت للدهن

طريقة التحضير:

1. إذا كنت تستخدم عجينة العشر دقائق الجاهزة، فاتبعي تعليمات الحزمة للتحضير. إذا كنت ترغب في تحضير العجينة بنفسك، فاستخدمي الدقيق والخميرة والملح والماء لتكوين العجينة ثم اتركيها تتخمر.

2. في وعاء، امزجي اللبنة والنعناع المفروم معاً.

3. أضيفي قليلًا من الملح والفلفل الأسود إلى اللبنة وامزجيهما جيدًا.

4. قمي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين بحيث تكون رقيقة.

5. قطعي العجينة إلى مستطيلات صغيرة.

6. ضعي ملعقة صغيرة من خليط اللبنة والنعناع في منتصف كل مستطيل من العجينة.

7. اطوي حواف العجينة فوق الحشوة لتشكل مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.

8. قومي بضغط حواف العجينة بأصابعك لإغلاقها بشكل جيد.

9. إذا كنت ترغبين في ذلك، اختري البيضة واخلطيها في وعاء صغير. استخدمي فرشاة لدهن سطح المعجنات بالبيضة.

10. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

11. ضعي المعجنات في صواني الفرن المبطنة بورق الخبز.

12. اخبزي المعجنات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

13. بمجرد أن تنضج، قومي بإخراج المعجنات من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

14. قدمي معجنات اللبنة بالنعنع وهي ساخنة كوجبة خفيفة أو مقبلات مع صلصة الطماطم أو اللبن.

استمتعي بمذاق معجنات اللبنة بالنعنع اللذيذة والمنعشة!