طريقة تحضير فطاير الجبن والطماطم بعجينة البف باستيري

إليك طريقة تحضير فطاير الجبن والطماطم بعجينة البف باستري:

**مكونات العجينة:**

- عجينة بف باستري جاهزة

**مكونات الحشو:**

- 200 جرام جبن مثلثات أو أي نوع من الجبن المفضل لديك، مقطع إلى قطع صغيرة

- 2 طماطم متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

- 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم

- ملح وفلفل حسب الذوق

- 1 بيضة للدهن

**طريقة التحضير:**

**1. تجهيز العجينة:**

1. قم بفتح عجينة البف باستري وقطعها إلى دوائر بحجم متوسط.

2. ضع الدوائر على صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة.

**2. تحضير الحشو:**

1. في وعاء، قم بمزج قطع الجبن المقطعة والطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة.

2. أضف البقدونس المفروم وقليلًا من الملح والفلفل حسب الذوق، وامزج المكونات جيدًا.

**3. تجميع الفطاير:**

1. ضع ملعقة من خليط الجبن والطماطم في منتصف كل دائرة من عجينة البف باستري.

2. اطوِ العجينة لتغلق الحشو بشكل محكم، ثم استخدم الأصابع للضغط على الحواف لإحكام الإغلاق.

3. استخدم شوكة لعمل بعض الثقوب الصغيرة في الأعلى للسماح بخروج الهواء أثناء الخبز.

**4. الخبز:**

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. اخبز الفطاير في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

**5. التقديم:**

1. قدم فطاير الجبن والطماطم ساخنة أو دافئة.

2. يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم قبل التقديم لمظهر جمالي إضافي.

استمتع بمذاق فطاير الجبن والطماطم اللذيذة والمقرمشة مع العائلة والأصدقاء!