طريقة تحضير فطيرة دجاج بالفطر 2024

إليك طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالفطر لعام 2024:

المكونات:

للحشوة:

• 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 200 غرام فطر مقطع إلى شرائح.
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
• 2 فصوص ثوم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 كوب حليب.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.

للعجينة:

• عجينة كنافة جاهزة.

الطريقة:

1. تحضير الحشوة:
   • في مقلاة على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافاً.
   • أضف الثوم والفطر وقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يذبل الفطر.
   • أضف قطع الدجاج المقطعة وقلبها حتى تنضج تماماً.
   • أضف الدقيق وقلبه حتى يتماسك الخليط.
   • أضف الحليب تدريجياً واستمر في الخلط حتى يتكون صلصة متماسكة.
   • أضف التوابل وقلبها جيدًا ثم اترك الحشوة جانبًا لتبرد.
2. تجهيز العجينة:
   • قم بفرد عجينة الكنافة في صينية فرن دائرية.
3. تجهيز الفطيرة:
   • صب الحشوة الباردة فوق العجينة الموضوعة في الصينية.
   • قم بطي طرف العجينة فوق الحشوة لتغطيتها.
4. الخبز:
   • سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • ضع الفطيرة في الفرن واتركها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر العجينة.
5. التقديم:
   • قدم فطيرة الدجاج بالفطر ساخنة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في وجبة رئيسية. تناولها مع السلطات أو الخضروات المشوية لوجبة متكاملة وشهية.