طريقة تحضير فطاير لحم مقرمشة 2024

إليك طريقة تحضير فطاير لحم مقرمشة لعام 2024:

المكونات:

• عجينة العجينة (يمكنك استخدام عجينة جاهزة أو صنعها بنفسك).
• 250 غرام لحم بقري مفروم.
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
• 2 فصوص ثوم، مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• زيت للقلي.

الطريقة:

1. تحضير الحشوة:
   • في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين القليل من الزيت.
   • أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافاً.
   • أضف الثوم المفروم واستمر في القلي لمدة دقيقة إضافية.
   • أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج تماماً ويتحول لونه إلى البني.
   • أضف بهارات البهارات، الملح، والفلفل وقلبها حتى تمتزج النكهات. اترك الحشوة تبرد.
2. تحضير الفطائر:
   • قم بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية وافردي كل قطعة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة.
   • قم بوضع ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة من العجينة.
   • اطوي العجينة لتغطي الحشوة واضغط حواف الفطيرة بإصبعك لإغلاقها بإحكام.
   • استخدم شوكة للضغط على حواف الفطائر لتقويمها وإغلاقها جيداً.
3. القلي:
   • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
   • اطهي الفطائر في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
4. التقديم:
   • قدمي الفطائر اللحم المقرمشة ساخنة كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة رئيسية، ويمكن تقديمها مع السلطات أو الصلصات حسب الرغبة.

هذه الفطائر اللحم المقرمشة ستكون خيارًا شهيًا لتناولها في الغداء أو العشاء، وستحظى بإعجاب الجميع بنكهتها الرائعة وقرمشتها المميزة.