طريقة تخضير خبز البرغر المنزلي 2024

إليك طريقة تحضير خبز البرغر المنزلي:

المكونات:

للعجينة:

• 3 أكواب دقيق
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/4 كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب ماء دافئ

للدهن:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
• بذور السمسم (اختياري)

الطريقة:

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، والملح.
2. أضيفي الخميرة الفورية وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الزبدة الذائبة وامزجيها مع المكونات الجافة.
4. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وامزجي حتى تتكون عجينة.
5. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
6. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها بمنشفة نظيفة، واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
7. بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البرغر المطلوب.
8. شكلي كل كرة عجينة إلى شكل دائري مسطح.
9. سخني مقلاة على نار متوسطة.
10. اخبزي قطع العجينة في المقلاة لمدة 3-4 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة من الداخل.
11. قبل إزالتها من المقلاة، ضعي بذور السمسم (إن رغبتِ) على الجانب العلوي من الخبز.
12. بعد أن تبرد قليلاً، قطعي الخبز إلى نصفين واستخدميه كخبز للبرغر.

تمتعي بتحضير وتناول البرغر المنزلي مع خبز البرغر اللذيذ الذي قمتِ بصنعه بنفسك!