طريقة تحضير فطيرة اللحمة لعام 2024

إليك طريقة تحضير فطيرة اللحمة لعام 2024:

المكونات:

- 500 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم)

- 1 بصل متوسط الحجم مفروم

- 2 فصوص من الثوم مفرومة

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 1/4 كوب ماء

- عجينة فطيرة جاهزة أو يمكن صنعها بنفسك

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون ثم أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح البصل شفافًا.

3. أضف لحم البقر المفروم وقلب حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى البني.

4. أضف البهارات المشكلة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود حسب الذوق، وقلب المكونات جيدًا.

5. أضف الماء واترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتكاثف القليل من السائل.

6. في صينية فطيرة، قم بوضع طبقة من العجينة في قاعدة الصينية وافردها باليد لتغطي القاعدة والجوانب.

7. أضف خليط اللحم المطهو إلى قاعدة العجينة.

8. ضع طبقة أخرى من العجينة فوق الحشوة واطوِ الحواف جيدًا لتشكيل حاشية.

9. استخدم شوكة لعمل ثقوب صغيرة في الطبقة العلوية من العجينة لتهوية الفطيرة.

10. ضع الفطيرة في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

11. بعد أن تنضج، قم بإخراج الفطيرة من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

12. قطع الفطيرة إلى قطع متساوية وقدمها دافئة كوجبة رئيسية أو جانبية.

تمتع بمذاق فطيرة اللحمة اللذيذة!

طريقة تحضير فطيرة بالسكر لعام 2024