خبز الصاج

إليك طريقة تحضير خبز الصاج:

المكونات:

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 1 ½ كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة:

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة الجافة.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة.
3. قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ملساء ومتماسكة.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بمنشفة نظيفة، واتركيها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. بعد التخمير، سخني الصاج (المقلاة السطحية) على نار متوسطة.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قومي بفرد كل كرة إلى دوائر رقيقة.
7. ضعي الدائرة الرقيقة في الصاج المسخن، واتركيها لتطهى من الجهتين حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
8. قومي بتقديم الخبز الساخن مع الوجبات المفضلة لديك، مثل اللحوم المشوية، السلطات، أو الحمص.

استمتعي بمذاق الخبز الطازج واللذيذ مع عائلتك وأصدقائك!