معجنات السبانخ والجبن المميزة 2024

إليك طريقة تحضير معجنات السبانخ والجبن المميزة لعام 2024:

المكونات:

• عجينة العجينة (يمكنك استخدام عجينة البف باستري أو صنعها بنفسك).
• 200 غرام سبانخ مفرومة.
• 100 غرام جبن ريكوتا.
• 100 غرام جبن موزاريلا مبشور.
• 50 غرام جبن بارميزان مبشور.
• 1 بيضة.
• 2 فصوص ثوم مفرومة.
• 1/4 كوب بصل مفروم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• زيت زيتون للقلي.

الطريقة:

1. تحضير حشوة السبانخ والجبن:
   • في مقلاة، قم بتسخين القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة.
   • أضف الثوم المفروم والبصل المفروم وقلّبهم حتى يصبحان ذهبيين اللون.
   • أضف السبانخ المفرومة وقلبها حتى تتلاشى وتذبل.
   • أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وقلبي المكونات حتى تتبخر السوائل وتتبل السبانخ.
   • اتركي الحشوة تبرد، ثم أضيفي إليها الجبن الريكوتا، الجبن الموزاريلا، والجبن البارميزان، والبيضة، وامزجيهم جيدًا.
2. تجهيز العجينة:
   • قم بتقطيع عجينة البف باستري إلى مستطيلات صغيرة.
   • ضعي كمية من الحشوة في الجزء العلوي من كل مستطيل من العجينة.
3. لف العجينة:
   • قم بلف كل مستطيل من العجينة حول الحشوة، مثل لف السيجار، لتشكيل معجنات مدورة أو مستطيلة.
4. القلي أو الخبز:
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • ضعي المعجنات على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
   • اخبزي المعجنات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون العجين ذهبيًا ويتماسك ويصبح الجبن ذائبًا ومذاقًا لذيذًا.
5. التقديم:
   • قدمي معجنات السبانخ والجبن الدافئة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في الغداء أو العشاء، وتمتعي بنكهتها اللذيذة والمميزة.