أسهل طريقة لعجينة السمبوسة 2024

إليكِ أسهل طريقة لعجينة السمبوسة:

### المكونات:

- 2 كوب دقيق

- 1/2 كوب ماء دافئ

- 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

### الطريقة:

1. **خلط المكونات:**

- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معًا.

2. **إضافة السوائل:**

- أضيفي الماء الدافئ والزيت أو الزبدة إلى الدقيق.

- قومي بالتدرج بعجن المكونات حتى تتكون لديك عجينة طرية وملساء.

3. **العجن:**

- قومي بعجن العجينة جيدًا على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ملساء ومتماسكة.

4. **تغطية وترك التخمير:**

- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بفوطة مبللة.

- اتركي العجينة تختمر لمدة 30-60 دقيقة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.

5. **تشكيل السمبوسة:**

- بعد التخمير، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم السمبوسة المطلوبة.

- قومي بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة.

6. **حشو السمبوسة:**

- ضعي ملعقة صغيرة من حشوة السمبوسة المفضلة لديك في وسط كل دائرة من العجين.

7. **طي السمبوسة:**

- قومي بطي العجين حول الحشوة لتشكيل السمبوسة بالشكل المطلوب.

8. **التقديم:**

- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

- اقلي السمبوسة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.

- قدمي السمبوسة ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق مقبلات مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم.

هذه الوصفة تعتبر أسهل طريقة لتحضير عجينة السمبوسة، ويمكنك تغيير حجم الكرات ونوع الحشوة حسب الرغبة. استمتعي بتحضير السمبوسة بسهولة ولذة!