طريقة عمل خبز الزيتون بالزعتر 2024

إليك طريقة عمل خبز الزيتون بالزعتر:

المكونات:

- 2 كوب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 3/4 كوب ماء دافئ

- 1/2 كوب زيتون مقطع إلى شرائح

- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الخميرة والملح.

2. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجياً وابدأ بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

3. اضافة الزعتر المجفف إلى العجينة واستمر في العجن لتوزيعه بالتساوي.

4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، ثم غطي الوعاء واترك العجينة تتخمر لمدة ساعة تقريباً أو حتى تتضاعف حجمها.

5. بعد التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى قسمين متساويين.

6. قم بفرد كل جزء من العجينة إلى دائرة بسمك نصف سنتيمتر.

7. ضع شرائح الزيتون على سطح العجينة بالتساوي.

8. قم بلف العجينة من أحد الأطراف حتى تشكل أسطوانة.

9. ضع الأسطوانات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

10. اترك الخبز يتخمر مرة أخرى لمدة 30-40 دقيقة.

11. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

12. اخبز الخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج تماماً.

13. بمجرد أن ينضج، قم بإخراج الخبز من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.

تمتع بمذاق خبز الزيتون بالزعتر اللذيذ كوجبة خفيفة أو مرافق للوجبات الرئيسية.