برك بالجبنة 2024

لتحضير برك بالجبنة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• عجينة بف باستري جاهزة (يمكنك استخدام عجينة بف باستري مجمدة متوفرة في السوق)
• جبن موتزاريلا مبشور
• جبنة رومي مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• بيضة واحدة (لدهن العجينة)
• زيت زيتون للدهن

الطريقة:

1. تسخين الفرن:
   • قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. تحضير العجينة:
   • افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
   • اقطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات بحجم متساوٍ.
3. الحشو:
   • ضعي مكعبات الجبنة الرومي والموتزاريلا في وسط كل مربع من العجينة.
4. الطي:
   • اطوي حواف العجينة لتغطي الجبنة وتشكل شكل برك.
5. الدهن والتزيين:
   • ادهني البرك بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة مطبخ.
   • رشي البرك بالقليل من زيت الزيتون.
6. الخبز:
   • اخبزي البرك في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
7. التقديم:
   • قدمي البرك الساخنة كمقبلات أو طبق جانبي في وجبات الغداء أو العشاء.

هذه الوصفة ستعطيك برك بالجبنة مقرمشة من الخارج ولذيذة ومتماسكة من الداخل، تناسب الجميع وتكون جاهزة بسرعة.