طريقة عمل الصفيحة الأرمنية

الصفيحة الأرمنية أو "بيتزا اللحمة" هي وصفة تقليدية شهية وسهلة التحضير. إليك طريقة عملها:

المكونات:

- عجينة البيتزا (يمكنك استخدام عجينة جاهزة أو تحضيرها بنفسك)

- 500 غرام لحم مفروم (بقري أو خروف)

- بصلة متوسطة الحجم مفرومة

- 2-3 فصوص ثوم مفرومة

- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- 2 ملاعق كبيرة طماطم معجونة

- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- جبن موزاريلا مبشور للتزيين

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. في مقلاة عميقة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافاً.

3. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.

4. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه مع البصل والثوم حتى ينضج تماماً ويتحول لونه.

5. أضف البابريكا، الملح، والفلفل الأسود حسب الذوق، وقلب المكونات جيداً.

6. أضف طماطم العجينة وقلبها مع اللحم حتى تتكون خليط متجانس.

7. بينما يتحمّل خليط اللحم، قم بفرد عجينة البيتزا في صينية فرن.

8. قم بتوزيع خليط اللحم على عجينة البيتزا بطبقة متساوية.

9. رش الجبن الموزاريلا المبشور فوق الخليط.

10. ضع الصينية في الفرن المسخن واتركها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك القاعدة ويصبح الجبن ذهبي اللون.

11. قم بإخراج الصفيحة الأرمنية من الفرن وقطعها إلى قطع مربعة أو مستطيلة.

12. قدم الصفيحة الأرمنية الساخنة وبالهناء والعافية!

هذه الوصفة تجمع بين نكهات اللحم الشهية وجبن الموزاريلا اللذيذة على قاعدة من العجينة اللذيذة، وهي خيار رائع لوجبة عائلية ممتعة. استمتع بتحضيرها وتناولها!