طريقة عمل كاساديا بالفطر 2024

إليك طريقة عمل كاساديا بالفطر، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير:

المكونات:

- 4 قطع من خبز التورتيلا (تورتيلا كبيرة)

- 200 غرام من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة

- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم

- 2 فصوص من الثوم، مفرومين

- 1 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام الجبن الشيدر أو الجبنة السويسرية أو مزيج من أنواع الجبن حسب الرغبة)

- زيت نباتي أو زبدة للقلي

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)

- ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)

- ملعقة صغيرة من الطماطم المجففة المفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخّن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الطهي أو الزبدة.

2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافاً.

3. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.

4. أضف شرائح الفطر إلى المقلاة وقلبها حتى تصبح ناعمة وتفقد ماءها. إذا كان هناك الكثير من الماء الناتج عن الفطر، قم بتصريفه قبل الاستمرار في الطهي.

5. إضافة التوابل حسب الرغبة: قم بإضافة البابريكا، الكمون، والطماطم المجففة المفرومة وقلبها جيدًا.

6. قم بتبليط كل قطعة من خبز التورتيلا بالجبن المبشور.

7. ضع طبقة من خليط الفطر على نصف كل قطعة من خبز التورتيلا.

8. ثم ضع طبقة أخرى من الجبن المبشور فوق الفطر.

9. اطوِ كل قطعة من خبز التورتيلا على نفسها لتشكل شكلًا شبه دائري.

10. في مقلاة غير لاصقة، قم بتسخين قليل من الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.

11. انقل الكاساديا المحشوة إلى المقلاة وقلبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين ويذوب الجبن.

12. بمجرد أن تصبح الكاساديا مقرمشة وذهبية، قطعها إلى مثلثات أو أجزاء وقدمها ساخنة.

تمتع بالكاساديا اللذيذة بالفطر كوجبة خفيفة أو وجبة غداء سريعة!