طريقة عمل سمبوسة بحشوة البولونيز 2024

إليك طريقة عمل سمبوسة بحشوة البولونيز لعام 2024:

المكونات:

• عجينة سمبوسة جاهزة أو يمكنك تحضيرها في المنزل.
• 200 غرام لحم بقري مفروم.
• 100 غرام لحم خنزير مفروم.
• 1 بصل متوسط الحجم، مفروم.
• 2 فصوص ثوم مفرومة.
• 1/2 كوب صلصة الطماطم.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (أو أي توابل تفضلها).
• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشورة.
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشورة.
• عجينة سمبوسة جاهزة أو يمكنك تحضيرها في المنزل.

الطريقة:

1. تحضير حشوة البولونيز:
   • في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين القليل من الزيت ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
   • أضف لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم واستمر في القلي حتى ينضج اللحم ويتحول لونه.
   • أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى يتم امتزاج النكهات.
   • أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية وقلبي المكونات معًا.
   • اتركي الحشوة على نار منخفضة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتمازج النكهات وتتكثف الصلصة قليلاً.
   • اتركي الحشوة تبرد قليلاً قبل استخدامها في السمبوسة.
2. تحضير السمبوسة:
   • قطعي عجينة السمبوسة إلى مربعات صغيرة.
   • ضعي ملعقة صغيرة من حشوة البولونيز في منتصف كل مربع من عجينة السمبوسة.
   • ارفعي الزوايا الأربعة من المربع حتى تلتف الحشوة وتشكل مثلثًا.
   • استمري في لف باقي مربعات العجينة مع الحشوة.
3. الخبز:
   • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
   • اقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
   • انقلي السمبوسة المقلية إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
4. التقديم:
   • قدمي السمبوسة البولونيز الساخنة مع صلصة الطماطم أو الصوص المفضل لديك.

بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بسمبوسة بولونيز شهية مع عائلتك وأصدقائك!