​تعرف على المناقيش وانواعها المختلفة 2024

تعرف على المناقيش وانواعها المختلفة 2024

مناقيش هو نوع من الأطعمة الشرقية، ويعتبر من الأكلات الشهيرة في المطبخ اللبناني والسوري والفلسطيني والأردني. يتكون المناقيش عادةً من عجينة رقيقة مشابهة لعجينة البيتزا، وتحشى بمجموعة متنوعة من المكونات مثل الزعتر أو الجبنة أو اللحم المفروم أو الزيتون أو الخضار، ثم يُخبز في الفرن. تعتبر المناقيش وجبة خفيفة شهية وممتازة لتناول الفطور أو العشاء، وهي شائعة الاستخدام في العديد من البلدان العربية.

هناك عدة أنواع من المناقيش التي تختلف في مكوناتها وطريقة تحضيرها، ومن بين هذه الأنواع الشهيرة:

1. مناقيش الزعتر: تتكون من طبقة عجين رقيقة مدهونة بزيت الزيتون ومرشوشة بالزعتر والملح، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة.

2. مناقيش الجبنة: تحشى بمزيج من الجبن المبشور والزيتون أحيانًا، وتُخبز حتى يذوب الجبن وتصبح هشة ولذيذة.

3. مناقيش اللحم: تحشى باللحم المفروم المشوي مع البصل والبهارات، وقد تضاف بعض الخضار أو الصلصات حسب الذوق الشخصي.

4. مناقيش الزيتون: تحشى بالزيتون المقطع والزيتون المفروم مع قليل من الطحينة والزيتون الأسود أحيانًا، ثم تُخبز لتصبح مقرمشة ومليئة بنكهة الزيتون.

هذه بعض الأمثلة عن أنواع المناقيش الشهيرة، ويمكن تحضيرها بطرق متعددة وتعديلها حسب الذوق الشخصي والمكونات المتاحة.

مقدمة من مطعم سبيك هوس