طريقة عمل معجنات البرك بالحضار 2024

معجنات البرك بالحضار هي وصفة شهية من المطبخ الشرق أوسطي. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

- عجينة البرك جاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك

- حشوة الحضار (اللحم المفروم مع التوابل، البصل، البندورة والبهارات حسب الرغبة)

- زيت القلي

طريقة التحضير:

1. قم بتحضير عجينة البرك وفقًا للوصفة أو استخدم العجينة الجاهزة.

2. قم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية وشكلها إلى دوائر صغيرة.

3. ضع ملعقة صغيرة من حشوة الحضار في منتصف كل دائرة من العجين.

4. قم بطي حواف العجين حول الحشوة لتشكيل معجنة بشكل نصف دائري.

5. استخدم شوكة لتشكيل طرق على حواف المعجنة لتغليقها بشكل جيد.

6. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

7. قم بقلي معجنات البرك في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

8. قم بتصريف معجنات البرك على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

9. قدم معجنات البرك الساخنة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

تمتع بمذاق معجنات البرك بالحضار اللذيذة والشهية!