معجنات

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالزباديالمكونات:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة فورية3/4 كوب زبادي1/4 كوب ماء دافئ2 ملعقة كبيرة زيت زيتونالطريقة:تحضير المكونات:في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون فقاعات وتصبح الخميرة نشطة.خلط المكونات:في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.أضيفي ...

طريقة تحضير عجينة السمبوسة البيتيةالمكونات:2 كوب دقيق1/4 كوب زيت نباتي1/2 ملعقة صغيرة ملح3/4 كوب ماء دافئ (تقريباً، يمكن إضافة المزيد إذا لزم الأمر)الطريقة:تحضير العجينة:في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.أضيفي الزيت النباتي وامزجي جيداً حتى يتوزع الزيت بشكل متساوي في الدقيق.أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وم ...

إليك طريقة تحضير عجينة الكرواسان بطريقة بسيطة:المكونات:500 جرام دقيق10 جرام ملح50 جرام سكر10 جرام خميرة فورية250 مل ماء بارد250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة (للتوريق)الخطوات:خلط المكونات:في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.إضافة الماء:أضيفي الماء البارد تدريجياً إلى الخليط الجاف وامزجي حتى تتكون عجينة ملساء.العجن:اعجني العجينة جيداً ...

لتحضير عجينة الفطاير، ستحتاجين إلى المكونات التالية وخطوات التحضير:المكونات:3 أكواب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أكثر أو أقل قليلاً حسب نوع الدقيق)الخطوات:تفعيل الخميرة:في وعاء صغير، اخلطي السكر والخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ. دعي الخليط يرتاح لمدة 5-10 ...

العجينة القطنية تُعد من أشهر أنواع العجين التي تتميز بملمسها الطري والهش. إليكِ طريقة تحضيرها:المكونات:4 أكواب دقيق2 ملعقة كبيرة حليب بودرة1/4 كوب سكر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1/4 كوب زيت نباتي1 بيضة1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)1/2 كوب لبن زباديالخطوات:تفعيل الخميرة:في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع ملعقة صغيرة ...

عجينة البيتزا السهلة والسريعةالمكونات:2 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 كوب ماء دافئ (تقريبًا)الخطوات:تفعيل الخميرة:في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر وكوب الماء الدافئ. اتركي الخليط يرتاح لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل ويصبح رغويًا.خلط المكونات الجافة:في وعاء كبير، اخل ...

معجنات الدجاج بالسبانخالمكونات:للعجينة:3 أكواب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)للحشوة:1 صدر دجاج كبير، مقطع إلى مكعبات صغيرة2 كوب سبانخ طازج، مفروم1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً2 فص ثوم، مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ...

معجنات السبانخالمكونات:للعجينة:3 أكواب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي1 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)للحشوة:2 كوب سبانخ طازج، مفروم1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً2 فص ثوم، مفروم1/4 كوب جبن فيتا مفتت (اختياري)1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)2 ملعقة كبيرة زيت زيتو ...