الفطاير

فطيرة المور أو فطيرة الخضار هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير. إليك طريقة عملها:المكونات:- عجينة فطيرة جاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك.- خضار مشكلة مثل البطاطا والجزر والبازلاء والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، قطعت إلى مكعبات صغيرة.- بصلة مفرومة.- زيت زيتون أو زبدة.- ملح وفلفل حسب الذوق.- ملعقة صغيرة من الكمون.- قليل من الكزبرة المفرومة (اختياري).- بيضة واحدة ( ...

فطيرة البيدا التركية باللحم (بيدا بولماك) واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية في المطبخ التركي. إليك طريقة تحضيرها:المكونات:لعجينة البيدا:- 3 كوب دقيق.- 1 كوب ماء دافئ.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.- 1 ملعقة صغيرة سكر.- 1/4 كوب زيت نباتي.لحشوة اللحم:- 250 غرام لحم مفروم (بقري أو عجل).- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.- 2 فصوص ثوم مفرومة.- ...

إليك طريقة عمل الفطاير بالجبنة:المكونات:- عجينة فطيرة جاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك.- 200 غرام جبنة مُفرومة (مثل جبنة الفيتا أو الجبنة الشيدر أو أي نوع من الجبنة التي تُحبها).- بيضة واحدة.- 1/4 كوب حليب.- ملح وفلفل حسب الذوق.- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري).- زيت للدهن.طريقة التحضير:1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. إذا كن ...

إليك وصفة لتحضير فطاير اللحم بصلصة الطماطم:**مكونات العجينة:**- 2 كوب دقيق- 1/4 كوب زيت نباتي- 1/2 كوب ماء دافئ- 1 ملعقة صغيرة ملح**مكونات حشوة اللحم:**- 300 غرام لحم مفروم- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فصوص ثوم، مفرومة- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- ملح وفلفل حسب الذوق- 1/4 كوب صلصة طماطم- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي- 1/4 كوب ماء**طريقة التحضير:****1. ...

إليك وصفة لتحضير فطيرة اللحم المحشوة بالخضر:**مكونات العجينة:**- 2 كوب دقيق- 1/4 كوب زبدة مبروشة أو زيت نباتي- 1/2 كوب ماء بارد- نصف ملعقة صغيرة ملح**مكونات حشوة اللحم والخضار:**- 300 غرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم غنم)- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فصوص ثوم، مفرومة- 1 بطاطا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 1 جزر متوسط، مقطع إلى مكعبات صغيرة- ملح ...

إليك طريقة تحضير فطاير الجبن والطماطم بعجينة البف باستري:**مكونات العجينة:**- عجينة بف باستري جاهزة**مكونات الحشو:**- 200 جرام جبن مثلثات أو أي نوع من الجبن المفضل لديك، مقطع إلى قطع صغيرة- 2 طماطم متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة- 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم- ملح وفلفل حسب الذوق- 1 بيضة للدهن**طريقة التحضير:****1. تجهيز العجينة:** 1. قم بفتح عجينة ال ...

إليك طريقة تحضير فطاير الحبار:**مكونات العجينة:**- 2 كوب دقيق- نصف كوب ماء دافئ- ملعقة صغيرة ملح- ملعقة صغيرة خميرة فورية- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون**مكونات الحشو:**- 500 غرام حبار مقطع إلى شرائح رفيعة- بصلة متوسطة الحجم مفرومة- 2 فصوص ثوم مفرومة- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم- 1/4 كوب عصير ليمون- ملح وفلفل حسب الذوق- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون**طريقة التحض ...

إليك طريقة تحضير فطيرة البصل:المكونات:للعجينة:- 2 كوب طحين- 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 1/4 كوب ماء بارد- 1/2 ملعقة صغيرة ملحللحشوة:- 4 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1/2 ملعقة صغيرة سكر- 1/4 ملعقة صغيرة ملح- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (اختياري)- 1/4 كوب م ...