الفطاير

الفطيرة المجدلة هي وصفة لبنانية تقليدية تتميز بمزيجها اللذيذ من الخضار المشوية مع العجينة الرقيقة. إليك طريقة تحضيرها:المكونات:للعجينة:2 كوب دقيق1/2 كوب ماء دافئ1/4 كوب زيت نباتيملح حسب الذوقللحشوة:2 حبة بطاطا متوسطة، مسلوقة ومهروسة1 بصلة متوسطة مفرومة1/2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة1/2 كوب ذرة معلبة أو طازجة1/2 كوب جزر مسلوق ومقطع ...

لتحضير فطائر الجبنة، إليك طريقة بسيطة ولذيذة:المكونات:عجينة البف باستري جاهزة (يمكن شراؤها جاهزة من السوق)200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة100 جرام جبنة فيتا مفرومة أو مهروسة50 جرام جبنة كريمية (كريمة الجبن)، يمكن استخدام جبنة كريمية ناعمة1 بيضةرشة فلفل أسودأوراق الريحان الطازجة (اختياري للتزيين)الطريقة:تسخين الفرن:قبل كل شيء، سخني الفرن إلى درجة حرارة ...

فطائر البطاطس بالجبنالمكونات:للعجينة:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت نباتي1/2 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)للحشوة:2 حبة بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة1 كوب جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر)1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)2 ملعقة كبيرة بقدو ...

إليك طريقة تحضير فطائر السبانخ اللذيذة:المكونات:للعجين:3 أكواب دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت زيتون1 كوب ماء دافئ (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة)للحشوة:500 جرام سبانخ طازجة أو مجمدة (إذا كانت مجمدة يجب تصفيتها جيدًا)1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة1/4 كوب عصير ليمون1/4 كوب زيت زيتون1/4 كوب صنوبر (اختياري)1/2 ملعق ...

إليك طريقة تحضير فطيرة الجبن الهشة واللذيذة:المكونات:للعجين:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1/4 كوب زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1/2 كوب ماء دافئ1/4 كوب حليب دافئللحشوة:1 1/2 كوب جبنة مبشورة (شيدر، موزاريلا، أو خليط من الجبن)1/2 كوب جبنة بيضاء مفتتة (اختياري)1/4 كوب بقدونس مفروم (اختياري)1 بيضة1/4 كوب كريمة ...

إليك طريقة تحضير فطائر المحمرة بالطماطم اللذيذة:المكونات:للعجين:3 أكواب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت زيتون1 كوب ماء دافئ (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة)1/4 كوب حليب بودرة (اختياري، يعطي نكهة وقوام أفضل)للحشوة:4 حبات طماطم مفرومة ناعمة1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة2-3 فصوص ثوم مفرومة ناعمة2 ملعقة كبيرة معجون ط ...

إليك طريقة تحضير الفطيرة الدمشقية بالسبانخ والجوز، وهي وصفة شهية ومغذية:المكونات:للعجينة:3 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1/4 كوب زيت زيتونماء دافئ حسب الحاجةللحشوة:500 غرام سبانخ طازجة مفرومة ناعمة1 كوب جوز مفروم ناعماً1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2-3 فصوص ثوم مفرومة1/2 كوب عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفل ...

إليك طريقة سهلة لتحضير فطيرة الجبن:المكونات:للعجينة:2 كوب دقيق1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة1/4 كوب ماء بارد جدًا1/2 ملعقة صغيرة ملحللحشوة:250 غرام جبنة موزاريلا مبشورة (أو أي نوع آخر من الجبن حسب الرغبة)1/2 كوب جبنة كريمية (كريمة للدهن)، يمكن استخدام جبنة فيتا أو جبنة كريمة1/4 كوب حليب1 بيضةملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير:للعجينة: ...